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Cantucchini

Am Nachmittag in der Sonne ein paar Cantuccino zum Kaffee, ob Espresso oder Cappuccino, sind das beste Gepäck zum genießen. Das Rezept stammt aus Italien, dort kommen die Mandelplätzchen ursprünglich her. Meine Mama hat das klassische Rezept ein bisschen verändert. Ein Großteil des Mehles wird ersetzt durch gemahlene Sonnenblumenkerne, die vorher geröstet wurden. Aber nun […]

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